【生物催化工程】简介：生物催化工程是一种利用生物催化剂（酶或微生物）在化学反应中进行催化的工程技术。它具有环境友好、高效、特异性强等优点，已被广泛应用于化学合成、制药、环境保护等领域。本文将详细介绍生物催化工程的原理和应用。一、催化剂的选择...
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